Kosten- und Leistungsrechnung – Kostenstellenrechnung

Kostenstellenrechnung

In Teil 1 dieser Blogreihe wurde bereits herausgestellt, dass es mehrere Bereiche der Kosten- und Leistungsrechnung gibt. In diesem Teil soll nun die Kostenstellenrechnung thematisiert werden. Diese beschäftigt sich mit der Frage, wo genau die Kosten im Betrieb angefallen sind. Was ist die Kostenstellenrechnung? Durch die Kostenstellenrechnung wird die Wirtschaftlichkeit einzelner Unternehmensbereiche verdeutlicht. So können […]

Kosten- und Leistungsrechnung – Kostenträgerrechnung

Neben der Finanzbuchhaltung bietet das interne Rechnungswesen weitere Informationen zur Führung des Unternehmens. Es wird auf Daten und Informationen der Finanzbuchhaltung zurückgegriffen, anhand dieser eine Kosten- und Leistungsrechnung beziehungsweise eine Kosten- und Erfolgsrechnung erstellt werden kann. Heutzutage gibt es diverse Softwares, die die Aufgaben des externen Rechnungswesens (Finanzbuchhaltung) und die des internen Rechnungswesens übernehmen. Zusammen […]

Controlling und Rechnungswesen in der Hotellerie und Gastronomie

Controlling und Rechnungswesen in der Hotellerie und Gastronomie

Controlling und Rechnungswesen – Was ist Controlling? Die zeitnahe Informationsbeschaffung zur wirtschaftlichen Situation des eigenen Betriebes ist heutzutage in der Hotellerie sowie in der Gastronomie, in Zeiten von steigenden Erwartungen und schwer greifbaren Gästebedürfnissen, nicht mehr wegzudenken. Dies Bedarf einer Analyse. Sei es der Individualbetrieb oder der Vergleich mehrerer Betriebe in einer Kette. Dabei stellt […]

Changemanagement in der Hotellerie und Gastronomie

Changemanagement

Seit der Einführung von Changemanagement-Prozessen bei den AccorHotels 2016 ist dieses Thema auch in der Privat-Hotellerie immer relevanter. Die verschiedenen Arten des Changemanagements werden weltweit in verschiedensten Unternehmensarten angewendet. Doch was ist Changemanagement überhaupt?