Marketingmix Definition:
Marketingmix: Der Marketingmix bezieht sich auf die vier wichtigsten Faktoren, die ein Unternehmen bei der Gestaltung seiner Marketingstrategie berücksichtigen sollte. Diese Faktoren werden als “4 P’s” bezeichnet: Produkt, Preis, Platz und Promotion.
Die 4P´s des Marketingmix
- Product: Damit ist die Produkt- und Sortimentspolitik gemeint. Sie bezieht sich auf die konkrete Ware oder Dienstleistung, die ein Unternehmen anbietet. In der Hotellerie und Gastronomie kann dies beispielsweise ein Zimmer in einem Hotel oder ein bestimmtes Gericht auf einer Speisekarte sein.
- Price: Damit ist die Preispolitik gemeint. Der Preis bezieht sich auf den monetären Wert, den ein Kunde für das Produkt bezahlen muss. In der Hotellerie und Gastronomie sollte der Preis in Bezug auf die Qualität des Produkts und die Kosten, die mit der Bereitstellung des Produkts verbunden sind, festgelegt werden.
- Place: Damit ist die Distributionspolitik gemeint. Der Platz bezieht sich auf den Ort, an dem das Produkt angeboten wird. In der Hotellerie und Gastronomie kann dies beispielsweise das Hotel oder das Restaurant selbst sein.
- Promotion: Damit ist die Kommunikationspolitik gemeint. Die Promotion bezieht sich auf alle Aktivitäten, die das Unternehmen durchführt, um das Produkt zu bewerben und zu verkaufen. In der Hotellerie und Gastronomie kann dies beispielsweise durch Werbung, Veranstaltungen oder gut bewertete Bewertungen im Internet erfolgen.
Zusammenfassend ist der Marketingmix ein wichtiger Faktor bei der Gestaltung einer erfolgreichen Marketingstrategie für ein Unternehmen in der Hotellerie und Gastronomie. Durch die Berücksichtigung der 4 P’s kann ein Unternehmen sicherstellen, dass es ein attraktives und wettbewerbsfähiges Angebot für seine Kunden bereitstellt.
Die 7P´s des Marketingmix
Der Marketingmix bezieht sich normalerweise auf die vier P’s: Produkt, Preis, Platz und Promotion. Allerdings gibt es auch eine erweiterte Version des Marketingmix, die die 7 P’s beinhaltet. Diese erweiterten P’s umfassen:
- People: Die People beziehen sich auf die Menschen, die für das Unternehmen arbeiten und direkten Kontakt zu den Kunden haben. In der Hotellerie und Gastronomie können dies beispielsweise die Angestellten an der Rezeption oder die Bedienungen sein.
- Prozesse: Die Prozesse beziehen sich auf die internen Abläufe des Unternehmens, wie beispielsweise die Buchhaltung, die Bestellung von Lebensmitteln oder die Reinigung der Zimmer.
- Physical Evidence: Physical Evidence bezieht sich auf die körperlichen Aspekte des Geschäfts, wie das Design und die Einrichtung des Hotels oder Restaurants.
Zusammenfassend liefert die Erweiterung der 4 P’s auf die 7 P’s ein vollständigeres und umfassenderes Verständnis des Marketingmix und wie er auf ein Unternehmen in der Hotellerie und Gastronomie angewendet werden kann. Es ist wichtig zu beachten, dass jede P für sich und in Verbindung mit den anderen P’s einen Einfluss auf den Erfolg des Unternehmens hat.