Was ist ein Garni Hotel?
Ein Garni Hotel oder auch Hotel Garni bezeichnet eine Beherbergungsart, in der der Leistungsumfang des Hotels im Bereich F&B reduziert ist. In dieser werden die Beherbergung selbst und im Bereich F&B lediglich das Frühstück, Getränke und maximal kleine Speisen angeboten. Ein eigenes Restaurant steht den Gästen nicht zu Verfügung. Das Hotel kann auch als Frühstückshotel bezeichnet werden, und ähnelt dem Bed & Breakfast in Großbritannien.
Ist ein Garni Hotel kein vollwertiges Hotel?
Wenn man das Konzept eines Garni Hotels betreibt, entscheidet man sich bewusst für die Reduktion der Leistungen im F&B-Bereich. Dies bedeutet jedoch nicht, dass auch andere Leistungen betroffen sein müssen. So kann ein Garni Hotel theoretisch auch über einen Wellness- oder Tagungsbereich verfügen, die Rezeption 24 Stunden besetzt sein, und vieles mehr. Allerdings ist dies meist nicht der Fall, da häufig mit dem Konzept „Garni“ für das jeweilige Hotel auch eine allgemein eher reduzierte Leistung einhergeht.
Wie rentabel ist ein Garni Hotel?
Zwar arbeitet dieser Hoteltyp durch das reduzierte Angebot mit vergleichbar niedrigeren Zimmerraten, trotzdem schafft dieser meist eine relativ gute Umsatzrendite. Gewisse Gemeinkosten aber auch fixe Kosten reduzieren sich durch das Fehlen von z.B. eines Restaurants oder Wellnessbereichs. So müssen hier keine Räumlichkeiten, Personal, Energie usw. vorgehalten werden unabhängig der Nutzung bzw. der Auslastung dieser Zusatzleistungen. Allerdings hat dies auch eine Kehrseite: Da diese Zusatzleistungen fehlen, können darüber keine weiteren Umsätze und somit auch keine weiteren Gewinne generiert werden. Weiterhin fehlt auch die Möglichkeit des besseren Verkaufs der Hotelzimmer über oder mit den Zusatzleistungen. Ob also ein Garni Hotel im Vergleich zu einem anderen Hoteltyp rentabler ist bleibt immer individuell am Markt zu analysieren.
Kann ein Garni Hotel mit Hotelsternen klassifiziert werden?
Für diese Kategorie sind im Kriterienkatalog für die Sterneklassifizierung über den DEHOGA Ausnahmen erfasst. In der Endsumme der Punktevergabe darf das Garni Hotel in jeder Kategorie 20 Punkte abziehen, um die einzelnen Sterne samt Zusatz „Superior“ erreichen zu können. Ausgenommen ist jedoch die 5-Sterne-Kategorie, die ein Garni Hotel nicht erreichen kann. Um den Unterschied zu anderen Hotelarten nach außen hin sichtbar zu machen, wird das klassifizierte Hotel bei der Sternevergabe mit dem Zusatz „Garni“ versehen.
Garni Hotel:
Unsicher ob sich vielleicht für Ihr Hotel ein garni Betrieb mehr lohnt als ein Hotel mit mehr gastronomischen Leistungen? Oder lohnt es sich vllt. auf ein garni Hotel umzustellen? Wir betrachten gerne mit Ihnen beide Varianten für Ihren Betrieb und geben unsere Empfehlung ab.
